很多人开长途之前，都会喝瓶红牛提提神，其实预防疲劳驾驶的最好办法，还是把睡意扼杀在摇篮里。

最简单的办法就是：喝点白开水。缺水情况下，驾驶的危险程度和酒驾其实是不相上下的。

适时补充水分，可以保持注意力

在2015年的时候，英国拉夫伯勒大学进行了一个研究，他们发现：如果每小时只喝25mL的水，那么开车出错的概率就是正常人的2倍以上。

这个风险的大小，和血液酒精含量为0.08％的驾驶员（英国酒驾标准），以及严重睡眠不足的驾驶员，是差不多的。

他们还做了一个对照实验：2组驾驶员，同样在2个车道的模拟器上，开了2个小时。

每小时正常摄入200mL水的驾驶员，发生了47起事故；每小时只摄入25mL水的驾驶员，发生事故是101起，是刚才另外一组的2倍还有点多。

25mL，差不多就是我们喝水的时候，抿了「啧」这么一小嘬、一小口，白酒一小杯那种。

之所以少喝点水就有这么大的影响，是因为身体在缺水的时候，认知能力其实是会有一定的下降的。

《营养学报》上面有一篇期刊论文，《饮水与认知能力》上面讲：水是人体中含量最多的成分，约占一个健康成年人体质量的60%到70%。

我们的大脑，含水比例是更高的，达到了85%，所以有些朋友说：“你是不是脑子进水了？”脑子里还真的都是水。

如果说水摄入不足，在一定程度上就会影响大脑的认知能力的。

在这篇论文里面还提到了一些其他的研究，也证明了脱水状态对主观情绪的负面影响，比如说：疲惫、困惑、愤怒等等，都有。

在针对特定人群的试验中，还发现：脱水状态会降低篮球运动员的警惕性。

对于我们长途开车的朋友来说的话，体力消耗没有篮球那么大，对吧？但是注意力上面的消耗，其实还是不少的。

所以定时喝几口水，保持状态，从开始就避免疲劳，其实是很有必要的。

途中嚼个口香糖，也能促进血液循环

除了喝水，开车的时候嚼一嚼口香糖，也可以帮助我们缓解紧张的情绪，缓解疲劳的。

你看，球赛、美职篮式比赛，经常就可以看到有人在那边嚼着个口香糖，准备罚球拍2下，「啊呜啊呜」嚼嚼，「hou」投出去了，一样的道理。

北京大学心理学系有一篇期刊论文，《口香糖咀嚼的脑机制》上面讲。

通过正电子发射断层扫描技术，以及颅横断多普勒分析仪这些手段发现：正常成年人在咀嚼的时候，大脑的血流量会增加20%左右。

研究出来：咀嚼会引起大脑双侧的感觉运动皮层、小脑、丘脑、辅助运动区、脑岛以及右侧前额皮层BOLD信号的增强。

术语一大堆，听不懂，也不用记。

简单地讲就是：嚼东西能够显著增强记忆力、注意力以及情绪调节能力。

为啥？老底子的时候，我们在吃东西，注意力要集中，一个要记住我刚才为什么，做了什么事，让我现在有东西吃。

我吃的时候千万要小心，不要被其他的人盯上，人家过来把我给吃了。

你看，这都是来自于原始的DNA里面写在那边的东西，吃的时候，其实整个人兴奋状态是比较不错的。

有的地方的朋友，开车喜欢嚼槟榔，其实也是差不多的道理。

不过槟榔有一些负面作用，吃了时间长，有可能会得口腔癌，我还是推荐大家嚼口香糖。

对于口香糖，建议选择薄荷味的，它在防止犯困的作用上有“超级加倍”的效果。

《本草纲目》里面有写，薄荷的药用价值是：辛能发散，凉能清利，专于消风散热。

中药学上，对于薄荷的作用就这么记载的：薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，具有宣散风热、清头目的效果。

说人话：比较清凉，头脑会比较清醒。

薄荷里面的主要成分就是薄荷脑，我们平常用的清凉油、风油精，主要成分也就这个东西。

薄荷脑能够刺激皮肤和粘膜中的神经末梢上的受体蛋白，给大脑发送一个“冷”的信号。

受体蛋白的本职工作，就是用来感受“冷”的刺激的。

相当于薄荷脑「呱」一涂，就让人体觉得：“「哎」我已经处在一个寒冷的状态了。”人就开始兴奋起来「嘶喔」，就差不多是这样的效果。

需要注意的是：每次嚼口香糖不要嚼太久，否则会出现负面效果的。

四川大学华西口腔医学院发过了一篇论文，《木糖醇口香糖咀嚼时间对口腔微生物群落的影响》上面讲。

过长时间的咀嚼，会导致咀嚼肌处于长期紧绷的状态，增加晚上磨牙的风险。不光是影响睡眠质量，还有可能会被老婆揍。

除此之外，长期咀嚼口香糖，还有可能对舌面的微血管造成损伤，导致牙釉质的磨损和牙龈萎缩等等。

医生建议：每次15分钟差不多了，就可以了。

含咖啡的食品是首选

刚才说完这些方法，最后的必杀技当然就是：咖啡产品，是吧？

咖啡相当于神经系统的兴奋，直接作用在我们的脑细胞层面上的，效果也是最好。

南京大学医学院有一篇论文，《咖啡的药理作用和应用》上面讲。

咖啡的作用很多：能够兴奋大脑皮质，令人精神振奋；提高注意力、自信心、工作效率和积极性；增强警觉性，减少疲劳感，加快反应速度，提高持久工作的能力。

你看，咖啡对长途开车来说，帮助算是非常大了。

但是要注意，咖啡也不能一次性吃太多。

前面的视频里面讲过的：如果咖啡摄入过量，反而会引起焦虑、烦躁、易怒等等情绪，兴奋过头了。

全美排名第一的梅奥诊所（Mayo Clinic）官网上讲：对于大多数健康的成年人来说，每天摄入400mg的咖啡是安全的。