唐武德年间（公元622年），闽东南沿海一座新的城市正式设县，因为它位于漳水之滨，所以被命名为——漳州。

漳州，位于福建省东南部，地处闽、粤、赣三省交界处，东临台湾海峡，西接龙岩市，南邻广东省，北与厦门市、泉州市相连。

宋元以来，漳州逐渐发展成为重要的海港城市，至明清时期更是因优越的地理位置和发达的手工业而繁荣一时，号称“大明第一港”。

近代以来，漳州凭借开放的思想和优越的区位，再次焕发出勃勃生机。

漳州是中国最大的水仙花生产基地，被誉为“水仙花之乡”。茶叶、水果、蔬菜等农产品也非常丰富，其中蜜柚、杨梅、荔枝等享有盛誉。

漳州拥有较为完善的产业体系，食品加工、机械制造、电子信息工业发达，是一座高新技术产业和现代化产业新城。

漳州自然风光秀丽，旅游资源丰富。南靖土楼群是世界文化遗产，滨海火山国家地质公园拥有罕见的火山地貌和壮丽的海岸线，云水谣古镇、镇海角、东山岛等也各具特色。

漳州是国家历史文化名城，文化底蕴深厚，非物质文化遗产丰富。木偶戏、布袋戏等传统艺术形式深受人们喜爱；漳浦剪纸、诏安木版年画等民间工艺精美绝伦。

漳州也是著名的侨乡和台胞祖籍地，海外华侨华人众多，与世界各地的文化交流频繁，形成了独特的侨乡文化。

【漳州旅游贴士】

一、主要景点

1.南靖土楼：世界文化遗产，以其独特的历史背景和建筑风格成为了漳州乃至福建的一张名片。特别是田螺坑土楼群，四座圆形土楼环绕着一座方形土楼，宛如“四菜一汤”，让人叹为观止。

2.滨海火山国家地质公园：全国惟一的滨海火山地质地貌风景区，拥有绵延的海岸线、一望无际的大海以及亿万年前火山喷发留下的黑色交织景象。公园内的风动石景区也是一大亮点，奇石嶙峋，自然风光与人文景观完美融合。

3.云水谣古镇：不仅有古老的客家土楼，还有岁月沧桑的鹅卵石古道和枝繁叶茂的百年老榕树。走在古镇中，能感受到历史的气息，夜晚月光下的古镇更让人流连忘返。

4.镇海角：三面环海，背靠青山，拥有蓝天白云、碧海蓝天和精致沙滩。矗立在海边的灯塔，更是增添了浪漫气息。

5.东山岛：福建省第二大岛，自然风光迷人，蓝天、碧海、精致的沙滩，加上点缀其间的小船和海鸥，构成了一幅动人的画卷。可以尽情享受阳光、沙滩和海浪带来的乐趣，品尝到地道的海鲜美食。

6.漳州古城：是了解漳州乃至闽南地区历史文化的绝佳窗口。城内街道布局规整，主要由东西南北四条主街，保持着传统的石板路或青石路面，两侧分布着各式各样的古建筑，代表性的建筑有：文庙、威镇阁、林氏宗祠、南山寺。

二、漳州特色美食

1.海蛎煎：漳州非常有名的一道海鲜美食，主要原料是新鲜的海蛎子，搭配地瓜粉、鸡蛋、葱花等食材制成。煎至金黄酥脆，外皮香脆，内里鲜嫩多汁，搭配特制的甜辣酱食用，味道更加美妙。

2.沙茶面：漳州的传统面食之一，以其独特的沙茶酱而闻名。沙茶酱由虾米、鱼干、花生等材料熬制而成，色泽红亮，味道浓郁。面条煮至恰到好处，搭配上沙茶酱、猪肝、瘦肉片等配料，一碗热腾腾的沙茶面便做好了，让人食欲大增。

3.五香卷：外皮是由豆腐皮包裹着猪肉、香菇、葱等混合馅料，经过油炸后变得金黄诱人。吃起来外酥里嫩，香而不腻，是漳州人逢年过节必吃的美食之一。

4.土笋冻：虽然名为“土笋”，但其实是一种海产——星虫制成的冻品。星虫洗净后加入适量的水煮沸，冷却后形成透明的冻状物，口感清爽滑嫩，通常会配上酱油、醋、蒜泥等调料食用，是夏日消暑的好选择。

5.蚵仔煎：与海蛎煎相似，但蚵仔煎使用的是小个头的牡蛎，口感更为细腻。同样采用地瓜粉作为粘合剂，煎至两面金黄，搭配酸甜口味的酱汁，既保留了牡蛎的鲜美，又增添了独特的风味。

6.漳州卤面：不同于一般的卤面，它选用优质面条，配以精心熬制的高汤和多种卤料，如五花肉、鸭血、豆腐皮等，味道醇厚，香气扑鼻。面条吸足了汤汁，软硬适中，每一口都是满足。