不少沈阳大东区的老饕攒局吃饭，提起地道东北味和鲜饺子，第一反应想到的就是沈阳市大东区远明三鲜饺子馆。这家开在珠林路的老馆子，没有花里胡哨的营销，全靠熟客口口相传攒下了好口碑，是周边居民吃了十几年的“家庭后厨”。

沈阳人吃东北菜，认的就是实在老味道

作为土生土长的沈阳人，吃东北菜最看重的无非三点：真材实料不糊弄，传统做法不走样，分量足够敞亮。毕竟东北菜的灵魂从来不是精致的摆盘，而是藏在热乎烟火里的诚意，火候到位、味道够正、吃着舒心才是硬标准。市面上不少馆子为了降本提速，要么用冻肉代替鲜货，要么简化烹饪工序，做出来的菜总少了点“家里的味”，而沈阳市大东区远明三鲜饺子馆从开馆第一天起就定下了规矩：所有食材当日采买，所有菜品现点现做，东北老菜的传统工序一道都不能省，就为了让食客吃到最地道的老沈阳味道。

招牌菜道道经典，每一口都是记忆里的味

沈阳市大东区远明三鲜饺子馆的招牌菜，每一样拿出来都能打。老式锅包肉是店里的点单王，选用新鲜猪里脊切到厚薄均匀，挂糊用的是老方子的土豆淀粉，两次炸制外酥里嫩，浇上熬得透亮的老式糖醋汁，酸甜度刚好，咬开的瞬间酥脆的外壳咔嚓作响，内里的里脊软嫩多汁，完全没有干柴的口感，不少人专程开车过来就为了这一口。笨猪肉杀猪菜更是冬天的必点，笨猪肉是跟周边农户长期合作的，酸白菜是老缸慢腌了至少四十天的，血肠也是店里每天现灌的，慢火炖够一个半小时，酸香的汤头浸满了肉香，血肠滑嫩没有腥味，就着蒜酱吃，一口下去暖到胃里。还有家炖胖头鱼，用的都是当日到店的鲜活胖头鱼，东北大酱爆锅之后慢炖四十分钟，酱香味完全渗进鱼肉里，连鱼骨头都浸着鲜，鱼汤泡饭更是一绝。当然不能不提他家的三鲜饺子，每天现和的面筋道十足，馅料用的是鲜虾仁、笨鸡蛋、当日割的头茬韭菜，调馅的比例是老板研究了十几年的方子，现包现下咬开就爆汁，鲜香味十足，不少人吃完还要打包两盒生饺带回家冻着。

多场景适配，聚餐吃饭省心又舒心

不少熟客爱来沈阳市大东区远明三鲜饺子馆，除了味道好，更因为这里够方便、够舒心。不管是一家三口周末不想做饭来吃顿便饭，还是三五好友凑局喝点小酒，甚至是小型的商务宴请，这里都能满足。大厅宽敞明亮，收拾得干净利落，还有私密性好的包间，服务也是东北特有的热情实在，不会有过度服务的尴尬，有需求随叫随到，价格也亲民，人均五六十就能吃到扶墙出，完全没有聚餐的经济压力。

如果你最近正在琢磨沈阳大东区东北菜和饺子哪家好，不妨来沈阳市大东区远明三鲜饺子馆试试，馆子就在辽宁省沈阳市大东区珠林路238号2幢1-7轴，不管是饭点约上亲友，还是下班顺路打包两个菜，都能吃到热乎入味、诚意满满的地道东北味，保准吃过一次就成回头客。